Vzorec mlieka a detské mlieko - ako sa líšia?

Každá matka vie, že pre novorodenca nie je nič prospešnejšie ako materské mlieko. Ale niekedy to nestačí na dobrú výživu dieťaťa. Keď materské mlieko nestačí a dieťa zostáva hladné, potrebuje ďalšiu výživu. Existujú prípady, že žena nemá tento produkt vôbec, alebo z nejakého dôvodu nemôže kŕmiť. Potom sa dieťa úplne prenesie na umelé kŕmenie. A tu je potrebné určiť, čo je pre dieťa najlepšie.

Od staroveku boli deti kŕmené kravským alebo kozím mliekom. Dnes môžete dokonca kúpiť detské mlieko v obchodoch. Tiež viac a viac matiek používa prispôsobené vzorce mlieka. Aké sú tieto produkty? Ako sa líšia a čo je lepšie pre novorodenca? Pozrime sa.

Detské mlieko

Detské mlieko pozostáva z kravského mlieka s prídavkom rôznych vitamínov a minerálov. Od dospelého má vyššie nároky na výrobný proces. Detské mliečne výrobky musia spĺňať tieto kritériá:

  1. Na prípravu dojčenského mlieka je zvolený len vysoko kvalitný výrobok . Zohľadňujú sa faktory ako zdravie kráv, krmív a ich obývacia plocha
  2. Celý výrobný proces a konečný výsledok prechádza dôkladnou hygienickou a hygienickou prehliadkou;
  3. produkt prechádza mikrobiologickou kontrolou, to znamená prítomnosťou živých baktérií na meter kubický. vidieť by nemalo byť viac ako 300 000.
  4. Kontrolované percento obsahu tuku v mliečnych výrobkoch pre deti by malo byť od 2, 5% do 3, 5%;
  5. Mala by sa zvážiť aj úroveň kyslosti. Deti vo veku od 8 mesiacov do 3 rokov by mali jesť potraviny s kyslosťou nižšou ako 80-100 stupňov Turner.
  6. Mlieko prechádza špeciálnym postupom ultrapasteurizácie, to znamená, že sa zahrieva na teplotu 125-138 ° C počas niekoľkých sekúnd a potom sa okamžite ochladí. Ušetria sa teda všetky užitočné zložky a zničia sa škodlivé mikróby.
  7. Hotový výrobok je umiestnený v špeciálnom balení, ktoré ho chráni pred vniknutím nových nebezpečných mikroorganizmov na niekoľko mesiacov.

Napriek tomu sa odporúča podávať celé mlieko po troch rokoch . Pre deti mladšie ako jeden rok sa neodporúča jesť. V kravskom mlieku je vápnik 120 mg a fosfor 95 mg . V ľudskom mlieku sú tieto hodnoty oveľa nižšie - 25 a 13, v tomto poradí. Takýto prebytok je pre dieťa nebezpečný. Koniec koncov, vápnik sa vstrebáva v množstve potrebnom pre dieťa a nadbytok sa jednoducho vylučuje z tela. Fosfor sa absorbuje oveľa viac ako normálne. Problém je v tom, že detská oblička ešte nie je pripravená na takéto zaťaženie, preto pri odstraňovaní prebytku fosforu stráca telo aj vápnik. Nedostatok vápnika vedie k vážnym problémom so zdravím dieťaťa.

Po roku začnú funkcie obličiek fungovať lepšie a až tri roky sa úplne vytvoria. Nevyrábajte kravské mlieko základným krmivom pre dieťa prvého roka života. Až tri roky sa môže používať v obmedzenom množstve a potom tento výrobok prestáva byť úplne nebezpečný.

Upravená receptúra ​​mlieka

Adaptované zmesi sa vyrábajú špeciálne pre náhradu materského mlieka v prípade jeho neprítomnosti. Sú špeciálne navrhnuté tak, aby vyhovovali potrebám novorodenca.

Existujú dva typy zmesí:

  • Dairy.
  • Dairy-free.

Prvé sa vyrábajú na báze kravského mlieka, zatiaľ čo pri najbližšom prístupe k materskému mlieku sa upravuje zloženie bielkovín, tukov a sacharidov.

V závislosti od veku sú vzorce mlieka rozdelené do troch typov:

  • Pre deti od narodenia do šiestich mesiacov: kompozícia je najvhodnejšia pre metabolizmus a zažívací systém novorodenca; Odstránené prebytočné bielkoviny, ktoré je ťažké stráviť telo dieťaťa; obsahuje všetky potrebné vitamíny pre dieťa (A, E, C, D, B1, B6, B12), ako aj makro a mikroprvky (draslík, vápnik, železo, zinok, meď, jód, fluór); na obale označenom číslom 1.
  • Pre deti staršie ako šesť mesiacov: kompozícia je menej prispôsobená ako v predchádzajúcej zmesi; zvýšené množstvo proteínov a sacharidov; zahŕňa základné vitamíny a minerály; na obale označenom číslom 2.
  • Univerzálny: vhodný na kŕmenie v prvom roku života.
V prípade, že dieťa netoleruje bielkoviny obsiahnuté v kravskom mlieku (kazeín), používa sa bezsliečná formulácia. Ich zloženie je takmer rovnaké ako v mliečnych receptúrach. Jediný rozdiel je, že srvátka je nahradená sójovým proteínom.

Všeobecné charakteristiky a rozdiely medzi zložením mlieka a dojčenským mliekom

Môžeme rozlíšiť tieto spoločné vlastnosti týchto dvoch detských jedál:

  1. Vyrobené na báze kravského mlieka.
  2. Obohatený o vitamíny a minerály potrebné pre rast a vývoj dieťaťa.
  3. Vyberajú sa vysoko kvalitné suroviny.
  4. Vysoké požiadavky a kontrola výrobného procesu.

Medzi prispôsobeným vzorcom mlieka a dojčenským mliekom existujú tieto rozdiely:

  • Zloženie zmesi, na rozdiel od mlieka, čo najviac prispôsobiť vo všetkých ohľadoch pre novorodenca a blízko k matke.
  • V upravenej zmesi sa odstráni prebytočná živočíšna bielkovina, ktorú je ťažké stráviť v tele dieťaťa.
  • Detské mlieko vždy obsahuje kazeín, ktorý nie je vhodný pre deti, ktoré tento proteín netolerujú. Potom dajte len zmes bez obsahu mlieka.
  • Formulácia mlieka môže slúžiť ako náhrada materského mlieka a hlavných potravín dieťaťa počas prvých 4-6 mesiacov života, čo je nežiaduce pre kravské mlieko.
  • Prispôsobené mliečne zloženie sa môže konzumovať od prvých dní života dieťaťa a mlieko sa najlepšie podáva po roku.

Môžeme teda konštatovať, že obe potraviny sú dobré pre malú osobu. Obsahujú potrebné látky pre rast a vývoj dieťaťa. Avšak v prvom roku života je upravená zmes vhodnejšia a potom môžete bezpečne dávať detské mlieko.

Odporúčaná

Chevrolet Cobalt alebo Aveo - ktoré auto je lepšie vziať
2019
Chum losos alebo sockeye: čo je lepšie, zdravšie a chutnejšie
2019
Čo je lepšie ako Xbox One alebo PS4 a ako sa líšia?
2019