Čo je lepšie zvoliť sklokeramiku alebo liatinové horáky

Moderný trh domácich spotrebičov je mimoriadne rozsiahly. Za posledných 20-30 rokov sa objavili mnohé nové produkty. Nie je však vždy možné jednoznačne povedať, že nové kuchynské vybavenie je výrazne lepšie ako staré. To platí najmä pre elektrické kachle, keď tradičné keramické horáky nahradzujú sklokeramické povrchy.

Sklenená keramika

Sklenená keramika je názov varnej dosky vyrobenej zo špeciálneho skla získaného hromadnou (homogénnou) kryštalizáciou. Takýto materiál je termostabilný a veľmi trvanlivý .

Vykurovacie telesá sú umiestnené pod sklokeramickou doskou a dodávajú sa v rôznych typoch:

  1. Rapid . Vykurovacie teleso vo forme špirály z materiálu s vysokou odolnosťou (častejšie niky) sa zahrieva asi 10-12 sekúnd.
  2. Halogén . Vykurovacím prvkom je kremenná trubica s niklovitou špirálou, naplnená riedkymi halogénovými pármi. Lampa vyžaruje infračervené lúče a takmer okamžite (1-2 sekundy) sa zahrieva.
  3. Hi-Light . Namiesto bežných vykurovacích telies sa používa vlnitá páska s vysokou odolnosťou (so zvýšeným elektrickým odporom). Maximálna doba ohrevu nepresiahne 5-7 sekúnd.
  4. Indukcia. Elektromagnetická cievka generuje magnetické pole, ktoré v dôsledku vírivých prúdov vytvorených na dne misky ohrieva. Súčasne samotný panel zostáva studený, iba dno panvice alebo panvice sa zahrieva (musia byť špeciálne feromagnetické, určené na indukciu).

Liatinové horáky

Bežná kruhová palacinka je plochý výrobok z liatiny okrúhleho tvaru, v ktorej sa nachádza niekoľko nichromových špirál vylisovaných do izolačnej vrstvy kremenného piesku. Elektrický prúd prechádzajúci drôtom so zvýšeným odporom ho ohrieva. Špirála zase ohrieva liatinové telo.

Existujú tri typy takýchto horákov:

  • Pravidelný čas zahrievania do 10-15 minút (v závislosti od deklarovaného výkonu).
  • Expresné - rôzne rýchlejší ohrev (až 7 minút) a väčší výkon. Sú označené červenou škvrnou v strede palacinky.
  • Automatické - vybavené snímačmi na určenie teploty riadu a nastavenia výkonu v automatickom režime. Majte vhodné označenie vo forme veľkej bielej bodky uprostred.

Samotná doska, na ktorej sú umiestnené liatinové vykurovacie telesá, je vyrobená zo smaltovaného kovu alebo nehrdzavejúcej ocele. Smalt je biely, čierny, hnedý, béžový a ďalšie odtiene.

Porovnávacia analýza

Bežné varné dosky s liatinovými palacinkami a sklokeramickými povrchmi majú tieto vlastnosti:

  1. Materiál výroby dosky . Sklokeramika, aj keď veľmi trvanlivá, sa bojí silných bodových razidiel a pomerne ľahko praskne. Kov (nehrdzavejúci alebo smaltovaný), z ktorého sa vyrábajú pece s liatinovými horákmi, sa môže poškriabať alebo, v najhoršom prípade, odpudzovať sklovinu.
  2. Čas zahrievania . Všetky keramické varné dosky sa zahrejú veľmi rýchlo. Palačinky sa dlhodobo zohrievajú a dlho sa ochladzujú.
  3. Náklady . Jednoduché dosky s liatinovými horákmi patria do ekonomickej triedy a sú lacnejšie.
  4. Požiadavka na použité náradie . Na liatinové lievance môžete umiestniť akékoľvek pokrmy, a to aj pri spodných chybách. Pre sklokeramiku sú vhodné len dobré riady s dokonale rovným dnom. Pre indukčné povrchy budú potrebné špeciálne panvice a hrnce, ktorých dno má feromagnetické vlastnosti (na nich sa nalepí magnet).
  5. Účinnosť . Účinnosť liatinových dosiek je nízka, spotrebuje pomerne veľa elektrickej energie .
  6. Typ riadenia. Varné pece s konvenčnými palacinkami majú vždy jednoduché mechanické ovládanie pomocou otočných gombíkov. Sklenená keramika je vybavená snímačmi alebo posuvníkmi.
  7. Funkčnosť . Funkčnosť dosiek s liatinovými horákmi je malá (niekoľko režimov vykurovania a časovač). Povrchy sklokeramiky majú mnoho ďalších funkcií: automatické vypnutie; ochrana detí; varná automatika; indikátor zvyškového tepla; kombinovanie vykurovacích zón; riadenie spotreby energie; ochrana proti prehriatiu; Rozpoznávanie riadu (indukcie); break; intenzívne teplo (zvýšenie výkonu) atď.
  8. Vzhľad . Keramika vyzerá oveľa pôsobivejšie a modernejšie, vhodné pre akýkoľvek dizajn.
  9. Jednoduchá starostlivosť Pretože na povrchu sklokeramiky nie sú žiadne vyčnievajúce časti (vykurovacie prvky sú v spodnej časti), je oveľa ľahšie sa o ne starať. Ale na čistenie padlých výrobkov obsahujúcich cukor je mimoriadne ťažké, pretože sa pevne držia.
  10. Bezpečnosťou . Riad môže spadnúť z liatinových palaciniek, ktoré vystupujú nad sporákom, najmä ak má nerovnomerné dno alebo veľkú veľkosť. Náhodne rozliata tekutina zostane vo vnútri (vysoké strany ju budú udržiavať), kým bude nevyhnutne vypustená z keramiky na podlahe alebo na stole.

Kto je vhodnejší

Napriek modernému vzhľadu a obrovskej funkčnosti nemohli sklenené keramické dosky nahradiť úplne staré liatinové horáky. V niektorých prípadoch sú jednoduché zariadenia jednoducho nevyhnutné. Starším ľuďom je pomerne ťažké riešiť modernú elektroniku, takže pre nich sú vhodnejšie známe a ľahko použiteľné kachle s tradičnými palacinkami.

Mladé rodiny, kde sú malé nezbedné deti, je bezpečnejšie používať sklokeramiku, vybavenú zámkom ovládacieho panelu pred náhodným stlačením (ochrana pred deťmi) a indukčnými povrchmi, ktoré nie je možné spáliť. Zamestnaní a pracujúci ľudia, ktorí nemajú čas na prácu v kuchyni, je lepšie získať moderné a vysoko funkčné zariadenie, ktoré vám umožní robiť všetko rýchlo. Pomôže to jasným horákom pod keramikou.

Vyrastať deti a stále dosť neohrabané dospievajúci môžu byť odporúčané pri použití liatinových palaciniek, pretože kuchynské spotrebiče, ktoré padli na sporák, nespôsobia jej veľkú ujmu, kým sklokeramika sa zlomí. Fanúšikovia trávia všetok svoj voľný čas na sporáku, vytvárajú kulinárske majstrovské diela, je ľahšie variť na zariadeniach s veľkou množinou rôznych funkcií, ktoré sú možné len na dobrých sklokeramických povrchoch.

Výber medzi módne sklo keramiky a tradičné "liatiny", nemôžete dať definitívnu odpoveď. Liatinové kachle sú osvedčenou a spoľahlivou možnosťou. Sklokeramický panel - pre tých, ktorí držia krok s dobou, preferuje dobrú funkčnosť a moderný dizajn, ale zároveň sa nebojí dodatočných nákladov.

Odporúčaná

Aký je rozdiel medzi esenciálnymi a kozmetickými olejmi?
2019
Ako sa guryev kaša líši od obyčajnej kaše
2019
Aký je rozdiel medzi špecializovaným stredným a stredným odborným vzdelaním?
2019