Biela cibuľa má krásny a elegantný tvar, ako aj neobyčajne nezabudnuteľnú jasnú arómu. Medzi chuťou tejto zeleniny sú jemné sladkasté tóny bez zjavnej ostrosti. Kalorická zelenina je asi 45 kcal na 100 g produktu. Tento typ cibule je obľúbený predovšetkým v krajinách Strednej Ázie, ako aj v Taliansku a Mexiku.
Biela cibuľa je zelenina, ktorá dáva osobitnú chuť mnohým jedlám, a tiež má mnoho užitočných vlastností, pre ktoré je už dlho uctievaná nielen v oblasti varenia, medicíny, ale aj v kozmetike.
Medzi užitočné vlastnosti bielej cibule patria: \ t
- Phytoncidy obsiahnuté v zelenine, zničiť všetky druhy nepriaznivých mikroorganizmov pre ľudí.
- S pomocou tejto cibule sa liečia choroby ako sú vary, rany a infekčné choroby.
- V zložení zeleniny je glukinín. Môže významne znížiť hladinu cukru v krvi.
- Biela cibuľa urýchľuje tvorbu červených krviniek, čím plne posilňuje imunitný systém.
- Zelenina obsahuje flavonoidy, ktoré regulujú vaskulárnu permeabilitu.
- Zobrazuje cholesterol.
- Obsahuje nespočetné množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
- Má éterické oleje.
- Pomáha pri popáleninách a omrznutiach.
- Urýchľuje rast vlasov a bojuje proti plešatosti.
- Lieči akné.
- Odstraňuje kurčatá a mozoly.
Aj tento typ cibule môže poškodiť telo. Medzi negatívne vlastnosti patria:
- Zvyšuje kyslosť, ak je vopred upravená vysokými teplotami.
- Zelenina zvyšuje krvný tlak.
- Keď budete jesť čerstvé biele cibule, môžete získať nepríjemný zápach z úst, ktorý spravidla môže trvať dlho.
Medzi kontraindikácie použitia bielej cibule možno rozlišovať, že ju nemožno podávať malým deťom, ktorých vek ešte nepresiahol 2 roky. Aj tento luk môže zhoršiť ochorenia pečene, obličiek, žalúdka a srdca.
Červená cibuľa. Čo je to užitočné? Negatívne vlastnosti červenej cibule
Červená cibuľa má výrečný názov ohnivej farby, hoci v skutočnosti je farba zeleniny najbližšie k studeným fialovým odtieňom. Chuť tejto cibule je rôznorodá: môže byť mäkká a sladká, korenistá a horiaca. Obsah kalórií tohto typu cibule dosahuje 41 kcal na 100 g.
Táto zelenina je veľmi užitočná, pretože aj obsah vitamínu C v cibuli je dvakrát viac ako v jablkách.
Užitočné vlastnosti červenej cibule:
- Obsahuje vitamíny C, PP, E a skupinu B.
- Obsahuje kyselinu jablčnú a citrónovú.
- Je to najsilnejšie antiseptikum.
- Dokonale zvláda ťažké prechladnutie.
- Znižuje hladinu cholesterolu.
- Stanovuje metabolické procesy v tele.
- Odporúča sa na liečbu diabetu.
- Obsahuje flavonol.
- Má silný protizápalový účinok.
- Pomáha zbaviť sa kureniec.
Červená cibuľa môže byť tiež škodlivá:
- Neodporúča sa na použitie pri ochoreniach obličiek, pečene a žalúdka.
- Tiež nemôžete jesť, ak máte nejaké kožné ochorenia.
Čo majú spoločné biele a červené cibule?
Biela a červená cibuľa majú veľa spoločného: po prvé, oba odstraňujú škodlivý cholesterol z tela, a po druhé, sú odporúčané na použitie pri diabete. Sú tiež schopní riešiť nepríjemné pľuzgiere. Červená aj biela cibuľa posilňujú imunitný systém a sú zásobníkom živín užitočných pre telo. Na výrobu šalátov sa používajú biela aj červená cibuľa.
Oba typy cibule môžu zhoršiť ochorenia tráviaceho traktu, obličiek a pečene.
Rozdiely medzi bielou a červenou cibuľkou
Po prvé, viditeľné rozdiely sú zrejmé: biela cibuľa je biela, respektíve, a červená má bohatú fialovo-bielu farbu. Biela cibuľa je trochu sladšia ako červená.
Červená cibuľa je oveľa užitočnejšia ako biela, pretože má obrovské množstvo vitamínov a stopových prvkov, čo z nej robí nepostrádateľný bojovník proti mnohým nepríjemným chorobám.
Odporúčaná
Populárne Príspevky
