Aký je rozdiel medzi žlto-bellied a bielo-bellied flounder?

Táto ryba je naozaj úžasná. Je to samotár, ktorý žije na samom dne, kde sa loví, zakopáva v piesku. Všimla si ju aj v hĺbke takmer 11 000 metrov na dne príkopu Mariana. Známejšia hĺbka je však 10-15 metrov . To môže byť nazývaný dlho-pečeň, pretože dĺžka života môže dosiahnuť 20-30 rokov . V mladom veku táto ryba vyzerá ako tisíce druhov rýb. Postupom času však leží na ľavej strane, čím získava plochý tvar a charakteristické usporiadanie bledých očí. Zaujímavé je, že niektoré z nich ležia na pravej strane. Ďalšou črtou platesy je schopnosť napodobňovať . Jeho horná strana obsahuje pigment, vďaka ktorému sa prispôsobuje a mení farbu v závislosti od prostredia, pôdy okolo neho.

Existuje viac ako 750 druhov platesy . Okrem toho existuje niekoľko druhov žijúcich v sladkej vode. Všetci ostatní sa snažia vyhnúť sladkej vode.

Na trhoch je tento druh reprezentovaný len niekoľkými poddruhmi platesy. Platesa bradavičnatá je vďaka svojej chuti vysoko hodnotená medzi milovníkmi rýb. Mäso je veľmi špecifické. Je biely, má ľahkú morskú príchuť, v mäse nie sú takmer žiadne malé kosti, môže sa variť akýmkoľvek spôsobom. Diétne mäso, veľmi vysoký obsah kalórií.

Na trhu môžete často nájsť dva druhy platesy - žlto-bellied a bielo-bellied.

Žltá bradavičnatá

Žlto-bellied flouder, alebo chetyrehbomborchataya - to je najväčší poddruh. Jeho veľkosť môže dosiahnuť až 70 cm . Rezidencia žlto-bellied morského bradavičnatého je studená voda Tichého oceánu, v Okhotskom mori, Beringovom mori, Čiernom mori, Stredozemnom mori, Bielom mori. V lete žije v hĺbke 70-100 metrov . Tento typ sa vyznačuje žiarivo žltým sfarbením brucha. Morská voda je bohatá na jód. To je dôvod, prečo je platesa žltá, s jej úlovkom, cíti sa špecifický zápach. To je vôňa jódu. Ľudia s nedostatkom jódu sa odporúča pravidelne používať túto konkrétnu rybu. Špecifický zápach jódu je jedným z kritérií pre výber kvalitného výrobku.

V čerstvých rybách, on jasne cítil. Ak je žltý kvet, potom to znamená zhoršenie výrobku, naznačuje, že bol opakovane zmrazený a rozmrazený. Samozrejme, takýto výrobok môže spôsobiť značné škody na zdraví.

Žlté brucho podlieha intenzívnemu úlovku. Ale len o päť rokov života dosahuje svoje ideálne parametre, stáva sa pre rybárov zaujímavým.

Platesa bieloškvrnná

Bieloškvrnitý alebo tzv. Dvojradový platýs je rozdelený na severné a južné druhy. Južným biotopom je Japonské more a severným je Beringovo more, Okhotské more a pobrežie Ameriky. Pozná biele brucho. Veľkosť komerčných rýb je od 30 do 40 centimetrov. Môže však dosiahnuť dĺžku pol metra.

To ocenia najmä šéfkuchári. Neexistuje jednoznačne vyjadrená vôňa rýb, bieleho mäsa s ľahkou morskou chuťou. Žiadne malé kosti.

Belobryuhaya nie je komerčná ryba, pretože jej veľké koncentrácie neboli pozorované. Nachádza sa v malých množstvách.

Čo je spoločné medzi žlto-bellied a bielo-bellied flounder

Oba druhy sú predátori . Obaja jedia takmer rovnaké. Ich strava obsahuje asi 107 druhov malých rýb . Skutočnosť, že platýs obyčajný žije na dne alebo v blízkosti dna, určuje jeho základné potraviny. Zvyčajne ide o červy, kôrovce a mäkkýše.

Obidve majú charakteristické znaky pre všetky typy: posunuté okrúhle oči v hornej časti tela, fungujú nezávisle od seba; telo je ploché, asymetrické; šikmé ústa, ostré zuby. Spravidla sú samice u oboch druhov väčšie.

Oba druhy žijú v studených vodách . Žlto-bellied a bielo-bellied sú diétny výrobok : vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku, bohaté na minerály, vitamíny, omega. Mäso je biele, má sladkastú chuť, obsahuje veľké množstvo vody, vďaka čomu je štruktúra mäsa mäkká a jemná. Chýbajú malé kosti. Pre dva druhy rýb je vhodný akýkoľvek spôsob prípravy: praženie, dusenie, vyprážanie, varenie na grile.

Odporúča sa variť ako celok, bez toho, aby ste ho rozrezali na kúsky. Trvá len málo času variť ryby. Pre tieto typy akýchkoľvek vhodných príloh. Táto ryba dokonale saturuje ľudské telo. Je to vynikajúci produkt pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, pretože mäso neobsahuje sacharidy. Oba druhy sa považujú za hypoalergénne produkty. Ona môže jesť takmer každý človek. Výnimku tvoria len ľudia, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť daného mäsa rýb a detí do 1 roka.

Akýkoľvek druh platesy môže pomôcť osobe zotaviť sa z choroby alebo v pooperačnom období. Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín vyvoláva smrť rakovinových buniek.

Porovnanie a aký je rozdiel medzi žlto-bellied a bielo-bellied flounder

  1. Žlto-bellied a bielo-bellied príbuzní sa odlišujú farbou slepej strany (brucha).
  2. Druhou charakteristickou črtou je vôňa. Žlto-bellied obsahuje viac jódu ako bielo-bellied. Preto je vôňa žlto-brucha ostrejšia ako vôňa bielokrídleho. Pre ľudí s nedostatkom jódu sú žlto-bellied ryby užitočnejšie ako bielo-bellied ryby.
  3. Platesa žlto-bellied je komerčná ryba. Belobryuhaya prichádza po sieti náhodou.

Chuť a farba súdruhov však nie je. Preto výber druhu rýb zostáva pre spotrebiteľa.

Odporúčaná

Aký je rozdiel medzi 2,5 a 3,5 pevnými diskami
2019
Čo odlišuje právnika od notára: vlastnosti a rozdiely
2019
Pracovný dopravník a distribučný dopravník: čo to je a aké sú rozdiely
2019