Aký je rozdiel medzi šproty a šproty

Každý videl malú rybu zvanú šprota na predaj viac ako raz, za cenu, ktorá je považovaná za lacnú, takže sa často kupuje ako pochúťka pre mačky, a dokonca aj v rokoch hladných vysokých škôl sa často stala „vrcholom programu“ na skromnom prázdninovom stole.

Ale spolu so šproty sa dá predávať aj šproty a navonok sú obe ryby veľmi podobné. Prečo by sa zdalo, že rovnaké výrobky sa predávajú pod iným názvom?

S najväčšou pravdepodobnosťou odborník nebude ťažké vidieť rozdiel medzi nimi. A priemerný človek na ulici bude mať problémy, pretože na to musíte vedieť: odkiaľ pochádzajú alebo z ktorých ryby pochádzajú a aké sú rozdiely v chuti a výživovej hodnote.

Viac o šproty

Zvyčajné rozmery tejto ryby sú do 10 cm, ale občas môžu jednotlivci dostať asi 20 cm, priemerná životnosť kilky je len 4 roky. Patrí medzi populárne rybárske druhy rýb a jeho geografia je pomerne rozsiahla. V XIX storočí. jej úlovok s Britmi bol tak veľký, že bolo potrebné hnojiť poľnohospodárske oblasti prebytkom.

Sprat je považovaný za zástupcu čeľade sleďov a zasa je zvyčajne rozdelený na 2 poddruhy: šprota a kilka. Najznámejšími predstaviteľmi sú:

  • Caspian.
  • Baltic.
  • Azov-Čierne more.
  • Arab.
  • Sardely.
  • Abrauskaya.
  • Eyed.

Niektoré z týchto druhov žijú len v slanej vode a niektoré sa dokázali prispôsobiť aj sladkej vode. Existuje názor, že vďačí za svoje meno malým šupinám umiestneným na bruchu. Každá z týchto mierok, jej tvar je podobný kýlu lode, sú potrebné pre lepšie zefektívnenie. Žijú vo vode vo vode, pretože takýto spôsob života im zaručuje väčšie prežitie a planktón ich robí potravou.

Na policiach sme ho videli solené, údené, čerstvé mrazené a v plechovkách. Sprat je veľmi bohatý na látky pre telo a väčšina z nich sa nachádza v kostiach, plutvách a šupinách. Mnohé ženy v domácnosti ich však neradi varia kvôli špecifickému zápachu, ktorý možno odstrániť roztokom octu, soli a vody.

Čo zástupcovia sleďov nazývajú šproty

Šprat, ktorý sa ťaží v Kaspickom mori, v Čiernom mori a Azove, ako aj na Volze a Done, možno nazvať šproty. Niektorí odborníci teraz spochybňujú realitu týchto poddruhov a vysvetľujú to zvláštnosťami dialektov.

Zástupcovia žijúci v Kaspickom mori sú o niečo väčšie ako čiernomorské. Najväčší jedinci dosahujú iba 15 cm a samičky rastú rýchlejšie a sú vždy väčšie ako samce. Žijú v slanej vode, často poterom v sladkej vode a niektoré druhy sa stali sladkovodnými. Takéto druhy žijú v riekach po celý rok, vedú život balenia.

Staňte sa obľúbeným jedlom pre dravé burbot s ostriežmi a miestni rybári ho používajú ako návnady pre väčšie ryby. Popri veľkých objemoch priemyselného úlovku dochádza k trvalému nárastu populácie šproty. Časť tohto úlovku sa vynakladá na produkciu kostnej múčky, zvyšok sa predáva obyvateľstvu v údenej, solenej a mrazenej forme.

Čo majú šproty a šproty spoločné a ich rozdiely

Oba druhy sú členmi čeľade sleďov a patria k komerčným druhom rýb. Rusko, Ukrajina, Bulharsko, ako aj iné krajiny sú zaradené do zoznamu veľkých baníkov tejto ryby.

Špecialisti urobili spojenie dvoch poddruhov sleďovcov, šproty a šproty do jedného druhu. Svetový úlovok v jednom roku je asi 250.000 ton rýb za jeden rok . Vyskytuje sa v Baltskom mori, Kaspickom mori, Čiernom mori, Azovskom mori, Stredozemnom mori, ako aj v severnej časti Atlantického oceánu. Zo všetkých týchto druhov sa však predpokladá, že kilka žije v Kaspickom mori, v oblasti Azov-Čierneho mora, ako aj v niektorých veľkých sladkovodných riekach. Preto predaj možno nájsť Kaspické alebo Čierne more tulka. Niekedy sa v niektorých regiónoch predávajú rovnaké ryby ako šproty.

Časť úlovku sa spracováva na kostnú múčku, zvyšok sa predáva. Môžete si kúpiť čerstvé mrazené ryby a hotové údené, solené a konzervované výrobky v supermarketoch a na trhoch s bielym tulka a šproty.

Podľa chuti, šprota je takmer rovnaká ako šprota, a jesť sa považuje za prospešné pre telo v každom veku.

Odporúčaná

12 a 16 ráže - aký je rozdiel a čo je lepšie?
2019
Aký je rozdiel medzi liekmi "Amoxiclav" a "Amoxiclav Kviktab"
2019
Čo odlišuje atramentovú tlačiareň od lasera
2019