Aký je rozdiel medzi maslom a roľníckym olejom: vlastnosťami a rozdielmi

Olej - veľmi výživný a dôležitý pre zdravie. Je k dispozícii v chladničke absolútne každá hosteska. Jeho možnosti varenia sú nekonečné. Maslo sa používa na prípravu všetkých druhov pečenia, v občerstvení, v rôznych jedlách a len šľahačkou. Jeho použitie v správnom množstve môže chrániť imunitný systém pred chorobami. Okrem toho sa olej používa na kozmetické účely. Je to spôsobené jeho bohatým zložením a hmotnosťou užitočných vlastností.

Zložky a spôsob varného oleja sa môžu výrazne líšiť. V podstate sa delí na smotanu a roľníka. Preto môže pre konkrétny účel vyžadovať iný olej. Čo je lepšie zvoliť - krémová alebo roľnícka a ako sa líšia, analyzujeme nižšie.

maslo

História ropy sa pohybuje okolo 4000 rokov . Prvýkrát sa spomína v piesňach starovekej Indie a Starého zákona. Potom sa v Írsku objavilo maslo. V stredoveku sa tento produkt stal bežným v mnohých mestách, ktoré boli v tom čase civilizované. Aby to umožnilo jeho použitie, mohli by to byť len ušľachtilí ľudia.

maslo

V Rusku sa olej objavil v 9. storočí. Vyrobili ju zo smotany a kyslej smotany. Jeho výnimočná chuť bola zdokonalená každým storočím. Už v 19. storočí bolo v krajine asi 700 tovární na výrobu masla. Ruský výrobok získal slávu v iných krajinách, kde sa na začiatku 20. storočia vyviezli tisíce kilogramov ropy.

Maslo je vysokokalorický výrobok vyrobený z prírodného kravského mlieka a obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Tu sú niektoré zdravé mikroelementy:

  • Vitamíny: PP, B5, B2, A, D.
  • Minerály: draslík, sodík, zinok, fosfor, horčík, vápnik, železo, mangán a iné.
  • Sacharidy.
  • Proteíny.
  • Tuky.
  • Organické kyseliny.
Ak chcete vyrobiť kilogram masla, potrebujete viac ako 25 litrov kravského mlieka. Preto je tento produkt tak bohatý na živiny. V závislosti od obsahu tuku v produkte by denná dávka mala byť od 10 do 30 gramov. To je v tomto množstve, že olej bude prínosom pre telo.

Maslo sa používa nielen pri varení, ale aj v kozmetike a dokonca aj v medicíne. Aký je jeho prínos?

  • Olej pomáha zbaviť sa kožných ochorení pri aplikácii na postihnuté oblasti.
  • Kus oleja znižuje bolesť v močovom mechúre.
  • Pomáha eliminovať ochorenia ako je bronchitída, chrípka.
  • Deti od 8 mesiacov zmierňujú bolesti zubov.
  • Zvyšuje imunitu.
  • Obnovuje silu po pôrode, stresu a chorobách.
  • Zlepšuje stav plavidiel.
  • Vytvára prevenciu neplodnosti produkciou potrebných hormónov.
  • Olej prispieva k normalizácii trávenia.
  • Podporuje duševný vývoj u detí od roku.
  • Olej je veľmi užitočný pre dojčiace ženy počas tehotenstva.
  • Prírodné maslo zlepšuje stav zraku, vlasov a pokožky.
  • Pravidelný príjem oleja pomáha znížiť príznaky alergie.

To nie sú všetky možnosti ropy. Najdôležitejšou vecou je, že zloženie a konzistencia spĺňajú všetky štandardy štátnej normy a zložky sú najvyššej kvality.

V závislosti od obsahu tuku v oleji sa delí na:

  • Klasické maslo. Obsah tuku v tomto produkte je 82, 5%. To je najviac tuku a najužitočnejší olej v rovnakom čase.
  • Kyslé krémové (alebo amatérske) maslo. Obsah tuku je 80%
  • Sedliacky olej. Môže to byť sladká a slaná. Obsah tuku je 72, 5%
  • Spread (alebo čajový olej). Považuje sa už za zdravý. Obsah tuku je 50%
  • Ghí. Tento výrobok neobsahuje vodu a je určený špeciálne na vyprážanie. Jeho obsah tuku je 98%, ale neexistujú žiadne užitočné vlastnosti.

Sedliacky olej

Sedliacky olej je typ masla. Je tiež vyrobený z prírodného krému.

Jeho popularita je vďaka jedinečnej chuti a metódam varenia. Je to veľmi podobné domácemu maslu, ktoré po mnoho storočí vyrábalo jednoduchých roľníkov. Odtiaľ pochádza názov. Tuk - najmenej 72, 5% a vlhkosť - 25%.

Sedliacky olej by mal byť v strave každej rodiny. Jeho podobnosť s klasickým maslom je veľmi veľká. Má tiež veľké množstvo živín: minerály, vitamíny, organické kyseliny. Sedliacky olej je vhodný pre zdravie, ak sa používa v správnych dávkach.

Kombinuje maslo s roľníkom a niektoré nevýhody:

  • Vzhľadom k tomu, že sú vyrobené z prírodného krému, olej by nemal byť používaný pre ľudí, ktorí sú alergickí na mliečne výrobky.
  • Ak používate olej vo veľkých množstvách, v cievach sa tvoria cholesterolové plaky.

Aký je rozdiel medzi maslom a roľníckym olejom?

Napriek veľkému množstvu podobností medzi maslom a sedliakom majú niekoľko rozdielov.

  1. Sedliacky olej na rozdiel od klasického masla nepodlieha procesu varenia vodou. To dodáva maslu nezvyčajnú pôvodnú chuť.
  2. V roľníckom oleji pridajte špeciálnu prísadu - oxidačný obmedzovač. Uvoľňuje maslo od chuti, ktorá je prítomná na masle.
  3. Najdôležitejším rozdielom je tuk. V klasickom masle - 82, 5%. V roľníckom oleji - 71-72, 2%.
  4. 100 g masla asi 717 kcal, a v sedliakovi - 661 kcal. Rozdiel je zanedbateľný, ale klasické maslo je o niečo hrubšie, čo znamená, že je výživnejšie a bohatšie.

Roľník a maslo majú veľa spoločného. Oba produkty sú bohaté na prospešné prvky a sú prospešné pre telo. Existujú však určité rozdiely.

Odporúčaná

Chevrolet Cobalt alebo Aveo - ktoré auto je lepšie vziať
2019
Chum losos alebo sockeye: čo je lepšie, zdravšie a chutnejšie
2019
Čo je lepšie ako Xbox One alebo PS4 a ako sa líšia?
2019