Ako sa teplé rolky líšia od pečených?

Japonská kuchyňa sa stáva veľmi populárnou. Takmer všetky kuchyne sveta priniesli toto jedlo do svojho menu. Ale každý z nich pridal svoju vlastnú chuť do lahodného orientálneho jedla. V dôsledku toho sa objavila obrovská škála rolí. Každý z nich má svoju vlastnú nezvyčajnú chuť a iný tok.

Užitočné vlastnosti zložiek

Takmer všetky výrobky, ktoré sa používajú na výrobu roliek, obsahujú veľké množstvo vitamínov a živín.

Morské plody sú dobrým zdrojom vápnika a fosforu. Zelenina pomáha normalizovať metabolický proces.

Osobitnú pozornosť však treba venovať riasam a ryži. Koniec koncov, tieto komponenty sa používajú pri príprave akéhokoľvek druhu kotúča.

Obr . Pri pravidelnom používaní ryže sa aktivita mozgu normalizuje a pamäť sa zlepšuje. Tento produkt tiež pomáha fungovať zažívací systém, posilňuje imunitný systém tela a má priaznivý vplyv na štítnu žľazu.

Okrem toho ryža obsahuje mnoho užitočných kyselín. Robia silnejšie nechty, vlasy. Dajte pokožke pružnosť.

Zloženie ryže zahŕňa Omega-3. Táto kyselina zabraňuje vzniku rakoviny.

Nuri morské riasy . Obsahujú veľké množstvo jódu, ako aj vitamíny B, komplexné sacharidy a aminokyseliny. Táto kompozícia pomáha očistiť telo od zbytočných toxínov a cholesterolu.

Vedci dokonca tvrdia, že riasy nori sú vhodné na liečbu rakoviny a aterosklerózy. Ale na použitie vo veľkých množstvách je tento výrobok nemožný. Koniec koncov, prebytok jódu v tele môže spôsobiť veľa chorôb.

Teplé rolky

Na prípravu teplých roliek sa používajú rovnaké komponenty ako pri tradičných typoch. Len takéto potraviny sa podávajú výlučne horúce a s určitou omáčkou alebo bielou omáčkou. Ochladený valec nebude mať požadovanú chuť.

Zvyčajne sú rozdelené do dvoch typov: horúce a pečené . Na varenie možno použiť gril, rúru alebo vyprážané. Pomerne často sa harumáky používajú na prípravu teplých roliek namiesto rias Nori. Je to lístkové pečivo vyrobené z ryžovej múky.

Tepelné spracovanie umožňuje chrániť ľudí pred negatívnymi účinkami konzumácie rýb v surovej forme. Teplé rolky sú bezpečné na konzumáciu a deti a tehotné ženy.

Vlastnosti valcovania za tepla

Hot rolls sú varené v hlbokej hustej panvici s množstvom masla. Ich charakteristickým rysom je praženie v cestíčku.

Najbežnejšie cestíčko je tempura . Na varenie je potrebná špeciálna múka tempura, vajcia, studená voda a strúhanka. Odporúča sa pripraviť bezprostredne pred vyprážaním, aby bola zmes vzdušná. Cesto, ktoré dlho ležalo, významne ovplyvní chuť.

tempura

Nezabudnite, že rolky, ktoré sú pripojené k praženiu, strácajú určitú časť živín. Takže po varení nie sú príliš tučné, sú rozložené na papierový uterák.

Vlastnosti pečené rolky

Pečené pečivo sa líši od horúcich iba vo varení. Pečú sa v peci asi 5-7 minút. Doma môžete využiť mikrovlnnú rúru. Používa špeciálnu omáčku, ktorá sa pripravuje z hustej majonézy, kaviáru z kapusty a kečupu. Pečenie prebieha pri veľmi vysokej teplote.

Ak chcete role sa ukázalo nielen chutné, ale aj krásne, musíte variť v špeciálnom pokrme . Ako viete, pečený výrobok šetrí viac živín ako vyprážané. Preto by mali ľudia, ktorí sledujú svoje zdravie, uprednostňovať tento typ.

Pečené krevetky a mušle

Skutoční gurmáni jedia pečené rožky len s pikantnou omáčkou. Je schopný dať nádhernú vôňu a originálnu chuť ľahkej malej plesni. Môže byť podávaný do hotového pokrmu, alebo okamžite upiecť. V druhom prípade valce získajú rudú kôru.

Výhody teplých roliek

Teplé rolky majú oproti studeným výhodám 2 výhody:

  1. Surové ryby môžu obsahovať patogénne baktérie. Počas tepelného spracovania zomierajú;
  2. Studené rolky sa zvyčajne podávajú so solenou sójovou omáčkou. Je to nebezpečné pre hypertenzných pacientov a ľudí s ochoreniami súvisiacimi s obličkami. Teplé rolky sú podávané s rôznymi omáčkami, ktoré sú bezpečné pre zdravie.

Všetky kotúče môžu byť pripravené nezávisle doma. Pravda pre to bude musieť kúpiť určité nástroje a prísady. Nie je potrebné robiť ich podľa už dostupných receptov. Môžete experimentovať s produktmi a vytvoriť si vlastnú neobvyklú kombináciu. Hlavnou vecou na varenie je vybrať iba čerstvé a vysoko kvalitné výrobky.

Odporúčaná

Chevrolet Cobalt alebo Aveo - ktoré auto je lepšie vziať
2019
Chum losos alebo sockeye: čo je lepšie, zdravšie a chutnejšie
2019
Čo je lepšie ako Xbox One alebo PS4 a ako sa líšia?
2019