Ako sa líšia koloidné roztoky od skutočných?

Disperzné roztoky sú systémy, v ktorých je fáza reprezentovaná časticami s veľkosťou od 1 nm do 10 mikrometrov. Disperzné systémy sú bežné, používané v priemysle. Patria sem: aerosóly (kvapky alebo tuhé častice suspendované vo vzduchu), emulzie (kvapôčky kvapalín rozpustené v inej kvapaline), koloidné roztoky sú soly (dvojfázové heterogénne systémy, ktorých veľkosť častíc je medzi emulziami a pravými roztokmi, potom Dispergované častice môžu byť v rôznom agregovanom stave, pričom súbor častíc je fázou a ich kombinácia je dispergované médium (kvapalné, plynné a tuhé).

Zloženie dispergovaného systému

Vlastnosti a použitie koloidných roztokov

V širokom zmysle sú koloidy v podstate všetky prírodné organizmy a environmentálne rastliny, z ktorých väčšina je jedená s jedlom v koloidnom stave. Lieky, niektoré farby a dokonca aj stavebné materiály (cementové a betónové spojivá, farby a keramika, horľavé materiály, umelé vlákna, plasty) sa tiež označujú ako koloidy.

Kinetické vlastnosti heterogénnych disperzných systémov. Pohyb je spôsobený rozdielom vo veľkosti častíc. Tenká suspenzia schopná Brownovho náhodného pohybu. Napríklad tuk pridaný do vody alebo mlieko zriedené vodou. Pohyb častíc koloidného roztoku je termodynamicky energeticky náročný.

Ďalšou kinetickou vlastnosťou roztokov je difúzia : proces pohybu častíc v dôsledku rozdielov v ich koncentráciách. Tuhé hrubé častice sa však nepodieľajú na chaotickom pohybe, ale hlavným dôvodom ich pohybu je oddelenie hustoty fáz v dispergovanom médiu. Ak je teda hustota väčšia, potom sa častice postupne usadzujú pôsobením gravitácie - procesu sedimentácie. Veľmi bežný proces používaný v molekulárnej chémii proteínov, molekúl nukleových kyselín a dokonca aj baktérií. Osmotický tlak koloidov je veľmi malý, pretože koloid má veľkú hmotnosť.

Optické vlastnosti roztoku sú spôsobené schopnosťou rozptyľovať svetlo, to znamená prítomnosť fenoménu opalescencie (v dôsledku optickej heterogenity). Je pozorované, že ak prejdete cez lúč svetla cez kyvetu, položíte pred seba šošovku, potom zboku uvidíte efekt (Tyndall kužeľ). Je to spôsobené závislosťou veľkosti častíc roztoku od dĺžky svetelného lúča.

Disperzia sa pozoruje, ak je vlnová dĺžka väčšia ako veľkosť častíc v p-re. Ak majú častice rovnakú veľkosť ako vlnová dĺžka, potom sa lúč zaoblí rovno a rozptyľuje sa, to znamená, že sa pozoruje difrakčný jav. Vzhľadom na rozptylové spektrum je možné presne určiť, či je roztok pravdivý (iónový, molekulárny alebo koloidný roztok).

Skutočné riešenia a ich vlastnosti

Skutočné riešenia sú transparentné, homogénne roztoky s pevnou dispergovanou fázou, častice menšie ako jeden nanometrový rozmer, takže hranica separácie fáz v roztoku zmizne. Skutočné riešenia sú rozdelené na iónové, ak sa dispergovaná fáza skladá z hydratovaných iónov (roztok chloridu sodného alebo molekulárny roztok glukózy). Voda hrá nenahraditeľnú súčasť života, pretože v ňom sa rozpúšťajú všetky ióny tela, vďaka čomu sa v tele vyskytujú všetky metabolické procesy. medzi bunkami.

Rozdiely medzi koloidmi a pravými roztokmi

Po prvé, skutočné roztoky sú transparentné a homogénne, častice v dispergovanej fáze sú menšie ako nanometre. Nie sú charakterizované difrakciou alebo opalescenciou, nie je tu žiadny Tyndallov kužeľ, to znamená, že častice sú tak malé, že nie sú ani viditeľné v ultramikroskope. Keď sa filtrujú, koloidné roztoky neprechádzajú cez papierové filtre a pravé filtre sa ľahko filtrujú, čo ukazuje rozdiely medzi veľkosťou častíc dispergovanej fázy. Skutočné riešenia prechádzajú bunkovými membránami. Termodynamické a nie stabilné, stratifikované, čo je typické pre koloidné roztoky a pravdivé - nerozvrstvené.

Pravé riešenia sa môžu tvoriť spontánne, bez nákladov na dodatočnú energiu a koloidný roztok, to znamená, že energetická bilancia pre nich nie je stabilná. Transformačné sily medzi fázou a médiom pre skutočné riešenia sú pomerne veľké, takže nepotrebujú stabilizátor. Mechanické vlastnosti roztokov sú navzájom odlišné. Pravé roztoky sú trvanlivejšie, pretože dispergovaná fáza je stacionárna, tvorí štruktúru, v ktorej je médium uzavreté (napríklad kostné tkanivo). Koloidný roztok je voľne dispergovaný, má tekutosť, preto je koncentrácia fázy a média rovnomerne rozložená (prach, dym alebo hmla).

Odporúčaná

Ktorý liek je lepší ako Gadelix alebo Lasolvan: porovnanie a rozdiely
2019
Čo je lepšie ako „Ulkavis“ alebo „De-nol“: opis a rozdiely prostriedkov
2019
Nurofen a Nurofen express: aký je rozdiel a ktorý liek je lepší
2019