Ako sa líši pivo od piva?

Akýkoľvek pivo sa pýtal, čo robí pivo odlišným od piva, pretože neexistuje zásadný rozdiel v používaní oboch. Ak upustíme od čisto ideologického momentu, ktorý je využívaný v konkurencii výrobcov, zostane zloženie nápojov z piva / piva.

Musím povedať, že skutoční znalci piva, alebo jednoducho milenci, nemôžu ani tento názor na rozdelenie tohto nápoja rozdeliť do dvoch kategórií. Obsah tohto článku povedie čitateľa k pochopeniu - rozdelenie sa môže ospravedlniť a možno aj relatívne - tu je zrejmá záležitosť chuti.

Moment historického pozadia

Samozrejme, že každý výrobca piva chce monopolizovať sféru svojej činnosti, propagovať svoj konkrétny produkt. A to znamená, že je potrebné označiť váš vyrobený výrobok za ideálny a jedinečný.

Tak to dopadá, od nepamäti, keď v XVI storočí Nemecko schválilo zákon, ktorý potvrdil potrebu výroby piva s jasne regulovaným zložením. Zloženie obsahovalo tri zložky: vodu, jačmenný slad, chmeľ . Tento zákon bol nazvaný Reinhaytsgebot (od neho. "Požiadavka na čistotu") a samozrejme neskôr sa stal usmernením, na ktorom sa zákonodarcovia v oblasti výroby alkoholu v európskych krajinách začali vyrovnávať. Rusko nebolo výnimkou, ktorá obsahovala tento zákon do svojho technického predpisu.

Dôsledkom toho v Rusku bolo rozdelenie piva do dvoch kategórií. V našich podmienkach vedie obsah ďalších prísad v pive nad dvadsať percent k tomu, že sa označujú ako „pivné nápoje“. Je možné vysvetliť, že takáto nekompromisná situácia sa v Rusku vyvinula rôznymi spôsobmi.

Pivný nápoj

Nemali by sme však zabúdať, že historické podmienky, v ktorých sa krajina nachádza, sú často politicky nestabilné, čo sa prejavuje na miestnej úrovni ako príklad v anti-alkoholických spoločnostiach a spoločnostiach tým, že „čiernením“ tejto alebo tej najobľúbenejšej značky alebo nežiaduceho javu v Rusku. Niekedy sa na tom podieľajú zástupcovia pivovarníckeho priemyslu, ktorí sa prispôsobujú politickej situácii a neberú do úvahy tradície a ambície rozvoja domácich značiek.

Teraz je jasné, prečo pivné nápoje, ktoré obsahujú ďalšie prísady (vápno, cukor, kôra, koriander, obilné zrno, med, koncentrát rastlinnej arómy, atď.), Patria do inej kategórie a označujú ju ako pivo. To nie je zlé a nie dobré, s najväčšou pravdepodobnosťou to závisí od konkrétnej situácie a zloženia piva, ktoré sa podáva ako „nereálne pivo“.

Záporná strana rozdelenia

Problém spočíva v tom, že niektoré „pivné nápoje“ historicky, prostredníctvom svojej vlastnej tradície výroby piva, majú vo svojom zložení niektoré alebo iné, niekedy nie tak dôležité označiť ich ako „nápoje“, prísady. Napríklad nemusíte ísť ďaleko: „Velkopopovitsky Goat“ má cukor v zložení „Guinness“ - nesladové zrno praženého jačmeňa.

Väčšina európskych značiek piva má jednu alebo druhú z vyššie uvedených prísad, a ak by sme ich priviedli na súd, väčšina z nich by musela byť označená ako „pivo“. Či už je to aspoň nejaké staré belgické pivo (s pridaním bobúľ), tradičný britský nápoj alebo „kvalitné“ české pivo.

Nesladové zrno (zrno, ktoré nie je naklíčené, na rozdiel od jačmenného sladu) sa niekedy používa v pive na dodanie vlastnej rafinovanej chuti, a nie vôbec pre miestne a taktické hospodárstvo vo výrobnom procese.

Pozitívna stránka rozdelenia

Ale toto je len jedna strana. Keďže nie je ťažké uhádnuť, kategória „pivný nápoj“ má svoju pozitívnu stránku, a to označovanie a označovanie nápojov s nízkou kvalitou. Samozrejme, sú aj tie. Výrobok môže mať spočiatku nízku kvalitu (vzhľadom na to, že výrobca, aby ušetril, používa zložky nízkej kvality - chemické prísady a príchute) a tu je potrebné venovať pozornosť zloženiu.

Okrem toho, každý nápoj z piva, ktorý obsahuje prísady nad rámec toho, čo je špecifikované v technických predpisoch, sa môže stať nebezpečnejším a škodlivejším pre telo. Príkladom je použitie cukru v pive vedie k väčšej záťaži na pečeň, zatiaľ čo konzumuje pivo.

Preto zostáva pre čitateľa voľbou, aby uprednostňoval tradície a zohľadňoval ideologické pozadie, alebo starostlivo koreloval svoje voľby s možnosťami svojich orgánov.

záver

Potenciálny spotrebiteľ potrebuje vedieť, že na každej plechovke alebo fľaši tohto piva sa uvádza GOST a dodržiavanie technických predpisov. Ale ako už bolo uvedené vyššie, mali by ste stále venovať pozornosť zloženiu výrobku, ktorý budete kupovať. Vzhľadom k tomu, štítok "piť nápoj" môže skryť pomerne kvalitné pivo, s jeho tradície varenia a jeho recept.

Odporúčaná

Toyota Camry alebo Volkswagen Passat - porovnanie vozidiel a čo je lepšie
2019
Toyota Camry alebo Škoda Octavia: porovnanie a čo je lepšie
2019
Čo znamená lepšie "Symbiolact plus" a "Compositum" a ako sa líšia
2019